工作原理：
該設備用于廚余垃圾的粉碎、干燥和油水分離。
分選后的廚余垃圾推入渣口，機器進行粉碎和研磨；研磨后的廚余垃圾自動進入干濕分離腔進行分離和干燥，干燥后的殘渣落入放置*的垃圾桶，液體自動進入油水分離器，通過除油裝置將油脂靜態物理加動態提升分離，收集到廢油收集桶中，處理后的污水達到**三級排放標準，可直接排放到污水管道。
商用餐廚垃圾處理機解決了企業食堂、酒店、酒店、學校餐廚垃圾的問題，實現了變廢為寶、經濟循環、整體環境除臭除臭、垃圾“0”排放的問題。實現餐廚垃圾減量化、無害化、資源化處理。具有良*的社會效益、環境效益和經濟效益。也可以做有機肥，給企業植被施肥，是一種非常環保的處理方法。 商業廚余垃圾處理機設定運行參數后，即可自動運行，無需浪費人工看管操作。24小時可輸出10%-20%的固體.此外，商業廚余垃圾處理機項控制參數可根據實際需要進行調整，因此也適用于污泥、禽畜糞便、屠宰場禽畜廢棄物等的資源化綜合處理，也可用于飼料化處理。
性能特征：
1.高溫發酵技術：高溫處理可以殺死廚房廢物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細菌。
2.設備加熱方式多種多樣，節能環保：常用的加熱方式有電熱帶加熱，電熱棒加熱(熱水或導熱油)，鍋爐或爐煙余熱，多余蒸汽加熱，企業節能減排。
3.整合復雜系統，一次性解決所有問題：參考廚房(廚房)垃圾發酵堆肥資源化處理標準設計，具有廚房垃圾自動破碎分選、脫水、鹽分和含水量調節、*氧發酵、有害物質去除、氣味處理等功能。設備由自動升降系統、自動破碎分選系統、機械脫水系統、材料輸送系統、油水分離系統、供熱系統、除臭和污水處理系統、添加劑混合系統、攪拌發酵系統、包裝系統、自動控制系統等組成。以上設施可以在廚房垃圾堆積過程中完全發酵成熟過程，生產有機肥。
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